Brottorte mit Frischkäse – Der perfekte Genuss für jeden Anlass!

Brottorte mit Frischkäse – Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Die Brottorte mit Frischkäse ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Diese kreative Leckerei eignet sich hervorragend für Feiern, Picknicks oder als herzhaftes Abendessen. Mit ihrer Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung begeistert sie sowohl große als auch kleine Gäste.

Die Brotauswahl macht das besondere aus:

Die leichte Variante folgt der Brotauswahl “Toastbrot”. Wird die Rinde entfernt, lässt sich Toastbrot super einfach in eine Springform oder einen Tortenring portionieren. Wir empfehlen unseren Dinkel-Vollkorn-Toast, so wird es anspruchsvoller als mit herkömmlichen weißen Toastbrot.
Die spannendere Variante ist, gibt’s schon aufgeschnitten auf unserer Maschine, so haben Sie die ideale Vorbereitung:
– nehmen Sie unser Backhaus Vesperlaible und lassen Sie es sich flach aufschneiden (bitte genau sagen)
oder, für alle Vollkornliebhaber,
– nehmen Sie unser kräftiges Pollerbrot mit einem kernigen Geschmack.

Zutaten für Ihre Brottorte:

Die Basis bildet unser frisches Backhaus Brot, wie zuvor beschrieben. Für die Füllung verwenden Sie cremigen Frischkäse, den Sie nach Belieben mit Kräutern, Knoblauch oder Gewürzen verfeinern können. Schichten Sie frisches Gemüse wie Gurken, Paprika und Tomaten sowie Aufschnitt wie Räucherlachs oder Schinken zwischen die Brotscheiben.

Tortenarten:

• der Naked Cake: dabei schichten Sie auf eine Scheibe Brot die Füllung auf Frischkäsebasis so, dass der Rand nicht vollständig erreichet wird. Legen Sie nun die nächste Brotscheibe darauf und drücken Sie ganz sanft mit flachen Hand die Scheibe eben. Die Füllung dazwischen soll zwar den Rand erreichen, aber nicht ganz abschließen.

• Klassische Torte: dabei schichten Sie wie gewohnt Brotscheiben und die Füllung auf Frischkäsebasis bis zum Rand. Vor Fertigstellung verleiden Sie den Rand mit Frischkäse und garnieren diesen nach Herzenslust.

Zubereitung:

Beginnen Sie mit einer stabilen Unterlage. Um die Form zu gewährleisten bietet sich eine Springform oder – auch zum ausstechen der einzelnen Scheiben eine fester Tortenring- an. legen Sie  nun die erste Scheiben ein. Bestreichen Sie jede Scheibe großzügig mit dem gewürzten Frischkäse und legen Sie die gewünschten Zutaten darauf. Stapeln Sie die Brotscheiben aufeinander und lassen Sie die Brottorte für einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen gut durchziehen.

Füllung:

Je nachdem wie dünn oder Dick die Füllung sein soll: Brot und Frischkäse sollten insgesamt im gleichen Verhältnis vorhanden sein. Möchten Sie in den Frischkäse weitere Zutaten untermischen? Bedenken Sie die Unterschiedlichen Festigkeiten der Zutaten sowie die Größe und Form gegenüber dem weichen Frischkäse. Beispielsweise wir eine dickere Radieschenscheibe erst mit mehr Druck schneiden lassen, sodass die Gefahr des Austretens der Zubereitung aus dem abzuschneidenden Stück besteht.

Köstliches Fazit:

Die Brottorte mit Frischkäse ist nicht nur lecker, sondern auch ein kreatives Highlight für Ihre nächste Veranstaltung. Teilen Sie Ihre Kreation auf Social Media und inspirieren Sie andere, diese köstliche Leckerei auszuprobieren!

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