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Grün’s schwäbisches Knauzenbrot ist ein traditionelles Brot aus der schwäbischen Küche. Es wird aus Roggen- und Weizenmehl sowie Sauerteig hergestellt und zeichnet sich durch eine kräftige Note aus. Es hat eine luftige Krume und eine knusprige, eher dunkle Kruste. Der Geschmack ist herzhaft und leicht würzig, und es passt gut zu deftigen Belägen wie Wurst, Käse oder Aufstrichen.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Haltbarkeit | Kühl lagern, innerhalb von 3 Tagen nach Kauf zu verbrauchen |
| Gewicht | 750gr |
| Lebensmittelbezeichnung | |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 0,75 kg |
| Nutri-Score |
Dinkelmehl Typ 630 sortenrein vermahlen auf separatem Mahlstock, Wasser, Salz, Hefe
Enthält: Dinkel
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1044 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 249 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,1 g |
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