Über die Tradition der (gebackenen) Osterlämmer Zu Ostern backen wir traditionell das Osterlamm – ein Symbol für Reinheit, Unschuld und…
Stefan Grün im Interview über handwerkliche Backkunst und über seine Empfehlung: Sonnenkruste mit Sonnenblumenkernen Die Zukunft unseres Brotes: Handwerk…
Genieße den Frühling mit unseren frischen Brötchen und Snacks! Der Frühling ist da und es ist die perfekte Zeit, um…
Die Fastenzeit: Ein Weg zur inneren Einkehr, Körper und Geist Brot kann Dich dabei täglich begleiten. Wir zeigen Dir, wie…
Grün’s Fastenbrezel: Mehr zur Geschichte und …köstlichen Varianten Die mittelalterliche Fastenbrezel Seit jeher verstehen Christen die 40 Tage zwischen Aschermittwoch…
Grün’s Dinkel-Backspätzle: Einzigartiger Genuss in jeder Hinsicht Backerbsen, Backspätzle, Hochitzbolla: Eine kulinarische Reise durch die Zeit Gebackene Erbsen, erstmals…
Zum Valentinstag backen wir wieder unsere Olgabrezeln! Die Geschichte der Olgabrezel: Ein köstliches Erbe Die Olgabrezel, ein traditionelles Gebäck aus…
Heiß, superlecker und schnell zubereitet: Raclette auf Bauernbrot. Ein Genuss für jeden Anlass Raclette auf Bauernbrot ist der perfekte Genuss…
Winterliche Eintöpfe mit den herzhaften Backhaus-Broten: Herzhaft, fein und wärmend Der Winter ist die perfekte Zeit für gemütliche Abende mit…
Megatrend High Carb: Freispruch für’s Brot In den letzten Jahren hat sich die Ernährungskultur weltweit stark gewandelt. Während Kohlenhydrate lange…
